Cliente AÇAÍ FRESH

AÇAÍ FRESH... no GENGIBRE.

R. Fernandes Tourinho, 59 Savassi

Clente AÇAÍ FRESH

AÇAÍ FRESH... no PROJETO SABOR.

Clientes AÇAÍ FRESH

AÇAÍ FRESH... na BONÍSSIMA.

Av. Raja Gabaglia, 220 Gutierraz.

Alimento Paraense

Alimento abundante na natureza e nas mesas paraenses.

O açaí é o prato principal de muitas famílias em alguns municípios do Pará.

Acaí realmente emagrece?

Muita gente tem me perguntado se açaí realmente emagrece. Aqui nos EUA, o acaí já virou uma febre tendo sido recomendado pela Oprah Winfrey e outras celebridades. Inexplicavelmente na terra do acaí muita gente diz ...que nunca comeu a fruta ou nunca ouviu falar de seus benefícios na luta contra o peso.
Apesar das maravilhas que se ouve sobre o “poderes mágicos” do açaí, nada é realmente mágico quando se trata de emagrecimento! Assim como muitos outros alimentos, frutas, vegetais, castanhas, ervas, o açaí também oferece certas vantagens que ajudam a emagrecer, mas vamos deixar algo bem claro desde já ok: o açaí sozinho, assim como qualquer outra coisa isolada, não fará com que você perca 1 só grama, se o resto do “quebra-cabeça do emagrecimento” não estiver montado! Ou seja, se você só come porcaria e não faz exercícios, tomar um copo de suco de açaí por dia terá a verdade o efeito contrário, além de não ajudar na queima de calorias, esse copão de açaí que pode conter até 600 calorias irá é fazer você engordar ainda mais!
O mesmo mecanismo funciona com outros alimentos altamente calóricos que são usados como coadjuvantes no emagrecimento como ovos, nozes, amêndoas, amendoim e salmão. Todos esses alimentos são altamente calóricos e se consumidos dentro de uma dieta já rica em calorias, terão o efeito contrário do que se propõem e simplesmente adicionarão ainda mais calorias ao redor de sua cintura ao invés de ajudar a queimá-las!
Tendo esclarecido que acaí não é a panacéia universal para perder peso, vamos falar de seus benefícios dentro de uma dieta saudável e controlada e um estilo de vida ativo:
PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES
Frutas e vegetais roxos e vermelhos são ricos em anti-oxidantes. Antioxidantes são substâncias capazes de agir contra os efeitos da oxidação normal que ocorre em nossas células com o tempo e acabam causando diversas doenças como câncer e alzheimers. A oxidação das células também é o que causa o processo de envelhecimento. Alimentos e chás ricos em antioxidantes não só previnem doenças causadas pela degeneração natural das células, como retarda o envelhecimento.
FLAVONÓIDES
O acaí possui flavonóides em quantidade 20 vezes maior que a uva e 10 vezes mais do que cacau. Os flavonóides tem propriedades antioxdantes e anti-inflamatórias, prevenindo desde doenças cardio-vasculares, até câncer e doenças degenerativas do cérebro.
SUPER METABOLISMO
A maior vantagem do açaí para quem quer emagrecer é a sua propriedade de acelerar o metabolismo, aumentando o gasto calórico. Essa vantagem só é aproveitada, no entanto, se você levar uma vida ativa, do contrário, toda essa energia extra acabará trabalhando contr você e se acumulando onde você não quer!
http://segredosdoemagrecimento.com.br/o-que-funciona/acai-realmente-emagrece

Sobre o AÇAÍ

O açaí é um dos produtos amazônicos em constante expansão no mercado nacional e internacional. A boa aceitação do produto deve-se às suas características alimentares e funcionais.

RECEITA de Pudim de AÇAÍ

Ingredientes:

01 Lata de leite condensado
01(lata de leite condesado) de Creme de AÇAÍ FRESHespecial
... 01 Colher de sopa de amido de milho
03 ovos

Modo de preparo:

Bata os ovos no liquidificador depois acrescente o leite condensado, o Creme de AÇAÍ FRESH e o amido de milho, bata tudo muito bem e coloque em uma forma untada com açúcar caramelada e cozinhe em banho maria.

Açaí também se destaca em linha de COSMÉTICOS

Cosmético com Açaí. Em uma reportagem de destaque do jornal The New York Times, ele é chamado de “superfruto global”. Proveniente de uma árvore chamada açaizeiro, que cresce exclusivamente na Amazônia, o açaí é um verdadeiro campeão de saúde.

É considerada uma das frutas mais nutritivas do planeta por ser natural, completo e puro, sem aditivos e rico em proteínas, lipídios insaturados, vitaminas E, A e complexo B, fibras, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro e outros minerais.

A cor roxa vem das antocianinas, que são anti-radicais livres. O mundo da cosmética logo tratou de incorporar todos esses benefícios. A festejada Kiehl’s elegeu a atriz Julianne Moore como garota-propaganda da linha de cremes antienvelhecimento Açaí Damage-Repairing Skincare Collection.

A linha Natura Ekos produziu toda uma coleção de produtos de banho com óleo de açaí. No Brasil, o açaí é consumido de forma natural, mantendo, por isso, todas as suas propriedades. Fora do país, consome-se como fruto seco, em sucos ou cápsulas vendidas em lojas de produtos biológicos. 

Os benefícios do açaí vem sendo cada vez mais estudados. Além do poder antioxidante, melhora a saúde cardiovascular – tanto a pressão arterial quando a normalização dos níveis de colesterol, glicose e triglicerídeos –, além de possuir propriedades antiinflamatórias.

Fonte: Jornal Zero Hora

Reportagem sobre Açaí (Globo Repórter)

Açaí é tão saudável quanto azeite de oliva

Fruto previne o câncer, diabetes e doenças cardíacas.

DANIELA ASSAYAG Igarapé-Miri (PA)

 Ao contrário do que se pensava, açaí não combate a anemia, mas tem muitas outras propriedades. E para quem só pensa nas calorias de um bom pote de açaí... "Um copo contendo aproximadamente 100ml equivale a 67 calorias. Ou seja, é um fruto que contribui com o valor energético, sem dúvida.

Mas, por outro lado, a quantidade de fibra, em torno de 6,7%, também é extremamente importante", ressalta a nutricionista Lúcia Yuyama, coordenadora de pesquisas do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa).

E tem mais: é antioxidante. "Segundo nossas pesquisas, tomar aproximadamente 100ml de açaí por dia é equivalente à proteção de um copo de vinho, por exemplo. O perfil de gorduras do açaí é muito parecido com o do óleo de oliva, que é reconhecido por ter um perfil propício para a saúde. O açaí ajuda a prevenir, por exemplo, doenças que estariam relacionadas ao coração. Nós teríamos que pensar sempre no número de calorias que seriam ingeridas durante o dia. Se você tiver uma dieta balanceada, com número máximo de calorias, poderia utilizar o açaí, limitando uma quantidade diária", diz o professor Jesus N.S. de Souza, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UFPA.

Para saber o que de fato nosso organismo aproveita dessa fruta, um grupo de pesquisadores testou o que acontece quando comemos açaí.

"Cada voluntário consumiu 500ml", conta a engenheira de alimentos da UFPA Camila Bastos.

Durante 24 horas eles fizeram exames de sangue e urina. E os resultados foram animadores.

"A quantidade absorvida é pouca em relação ao que tem no açaí. Mas essa quantidade é suficiente para beneficiar a saúde. Podemos prevenir doenças cardiovasculares, câncer, diabetes", revela Camila Bastos.

http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL1193067-16619,00.html

Matéria sobre Açaí na GNT

Açaí substitui um almoço? Veja matéria de Diana Bouth no Happy HourAçaí substitui um almoço? Veja matéria de Diana Bouth no Happy Hour

Não é raro ver o carioca às voltas com uma tigela de açaí na hora do almoço. No Harry Hour da última q...uarta (29), Diana Bouth foi conferir numa casa de sucos do Rio por que a fruta do norte faz tanto sucesso na cidade maravilhosa. Mas vá com calma. O açaí pode até substituir uma refeição, mas é bem calórico. Veja o vídeo:


Ela só esqueceu de mencionar que Açaí tem que ser AÇAÍ FRESH

http://gnt.globo.com/happyhour/noticias/Acai-substitui-um-almoco--Veja-materia-de-Diana-Bouth-no-Hap

gnt.globo.com

Receita Açaí Fresh

Batida de Iogurte com Açaí e Granola

Ingredientes:
1 colher (sopa) de mel
1 banana-nanica média descascada
1 pote de iogurte desnatado
4 colheres (sopa) de granola
2 xícaras (chá) de suco de Açaí feito com CREME de AÇAÍ FRESH

Preparo:
Corte a banana em fatias médias e bata no liquidificador com o suco de açaí, o iogurte e o mel até obter uma mistura homogênea. Despeje o conteúdo em 4 copos, distribua a granola e sirva em seguida.
Rendimento:
4 porções

Informações AÇAÍ FRESH

O que adiciona calorias ao açaí são os ingredientes que normalmente são adicionados ao creme de açaí natural, principalmente alguns mais calóricos como o xarope de guaraná e granola.

O creme de açaí pode ser consumido de diversas maneiras, desde o modo natural com ou sem adições de outros ingredientes, como batido no liquidificador com banana, morango ou outras frutas,xarope de guaraná etc.

Pode também ser batido com leite ou preparado em formas mais inusitadas como suco, frozen, sundae, ou ainda na preparação de molhos para uso culinário.

BENEFÍCIOS

O açaí traz vários benefícios à saúde tais como:

 Anti-oxidante

Sua alta concentração de anticionina, substância que age como potente anti-oxidante, diminui a ação dos radicais livres.

Redutor da taxa de colesterol

A anticionina somada às vitaminas C e E ajudam a circulação sanguínea e auxiliam na redução da taxa de colesterol.

Memória e Visão

As vitaminas B1 e B2 auxiliam na melhora da memória e da visão.

Revitalizador da pele

As gorduras presentes na fruta, Omega 6 e Omega 9 ajudam o processo de revitalização da pele e combatem o envelhecimento precoce.

Regulador intestinal

Sua alta concentração de fibras auxilia no funcionamento do intestino.

Emagrecedor

 Ao contrário do que se imagina o açaí pode ajudar no processo de emagrecimento devido à presença de ômegas 6 e 9, que aceleram o metabolismo e a queima de calorias, bastando consumi-lo  moderadamente, principalmente na forma do creme natural.

Faça uma comparação:

PRODUTO	PORÇÃO	KCAL
Açaí Fresh	100 g   (½ xícara de chá)	110
Açaí Fresh	60 g (1 picolé )	66
Suco de laranja	200 ml (1 copo médio )	128
Pão francês	50 g (1 unidade)	135
Sorvete de creme	100 g   (1 bola )	210
Torta de limão	85 g (1 fatia )	335
Chocolate amargo	30 g  (1 tablete peq.)	185
Pipoca	100 g (1 pacote )	403
Hambúrguer	100 g (1 unidade )	248

                   Release AÇAÍ FRESH

O AÇAÍ FRESH é produzido pela empresa TERRA SANTO INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA com sede própria situada no Bairro Jardim Canadá (pólo industrial e comercial do município de Novo Lima, integrante da região metropolitana de Belo Horizonte - grande BH).

Com o objetivo de facilitar a vida dos consumidores e amantes do açaí, a AÇAÍ FRESH desenvolveu o CREME DE AÇAÍ FRESH, principal produto da marca.

O CREME de AÇAÍ FRESH pode ser consumido a qualquer hora e em qualquer lugar, diretamente das suas diversas embalagens (creme de açaí no palito – picolé 60g, ou em embalagens de 240g, 2L,5L e 10L) por já estar pronto para ser degustado e apreciado.

Produzido a partir de frutas selecionadas, vindas diretamente da Amazônia em forma de barras congeladas e com certificado de análise microbiótica, o produto possui uma fórmula exclusiva e passa por um complexo processo de fabricação.

Toda água utilizada na produção é especialmente filtrada em sistemas apropriados para utilização.

Nossos produtos podem ser encontrados em mais de 500 pontos de venda em Belo Horizonte, região metropolitana e cidades do interior do Estado.

A empresa dispõe de um sistema de distribuição adequado e conta com veículos próprios para efetuar entregas com segurança e agilidade dentro da sua área de atuação.

Existem diversos fabricantes de açaí simplesmente batido em liquidificador, existem alguns produtores que efetivamente processam o açaí para a produção do creme e existe o AÇAÍ FRESH.

Compre e consuma o AÇAÍ FRESH na lanchonete, no bar, na padaria, na academia ou em qualquer outro lugar de sua preferência ou simplesmente leve para casa para preparar e degustar na hora e do jeito que preferir.

Caso tenha interesse em conhecer mais detalhes sobre a empresa e seus produtos, comercialização, parcerias etc., entre em contato conosco pelo telefone 31 3581-3250, e-mail: mktacaifresh@gmail.com , ou de preferência venha nos fazer uma visita.

Seja um distribuidor do AÇAÍ FRESH na sua cidade.

Comercialização/Distribuição

Uma equipe comercial altamente capacitada está apta a atender seus clientes a qualquer hora.

Seus produtos podem ser encontrados em mais de 500 pontos de venda em Belo Horizonte, região metropolitana e cidades do interior do Estado.

 E ainda, possui distribuidor no Estado do Rio de Janeiro e busca novos parceiros distribuidores para outros Estados e regiões.

Seja um distribuidor do AÇAÍ FRESH na sua cidade.

Nossa FÁBRICA

Nossa fábrica é equipada com todos os equipamentos requeridos para a produção do creme de açaí, nas suas diversas formas, destacando-se: máquina trituradora, pasteurizadora, tina reguladora, processadora contínua, processadora descontínua, máquina de picolé, seladoras de potes e picolés etc.

A área de produção é totalmente revestida com piso cerâmico e paredes azulejadas, teto de PVC e demais instalações adequadas à atividade.

Duas câmaras frigoríficas para congelados, com um volume total de 70m3, estão instaladas para estocagem da matéria prima (polpa de açaí em barras) e dos produtos finais, sendo a temperatura média mantida  na ordem de 18/20 graus negativos.

A EMPRESA

O Açaí Fresh é produzido pela empresa TERRA SANTA INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA com sede própria situada no Bairro Jardim Canadá, pólo industrial e comercial do município de Nova Lima, integrante da região metropolitana de Belo Horizonte (grande BH).

No local estão concentradas as instalações administrativas e de fabricação do Açaí Fresh.

Matéria REVISTA SAÚDE - Editora Abril

por ADRIANA TOLEDO

... Açai a fruta guardiã

A polpa cremosa dessa espécie da Amazônia prova, lá fora, que realmente protege contra doenças do coração e inflamações crônicas

O sorriso roxo entrega: a pessoa acabou de devorar uma tigela de açaí. O pigmento que tinge os dentes por breves instantes — a antocianina — é uma das substâncias que conferem ao pequeno fruto do açaizeiro uma gigantesca capacidade de combater os radicais livres, moléculas que arrasam as células do nosso corpo. Não é de hoje que se sabe que a polpa escura é repleta de ingredientes protetores. Mas pairava a seguinte dúvida: será que o organismo humano chegaria a absorvê-las? Sim, porque de nada adiantaria as frutinhas estarem lotadas de moléculas benéficas se elas não conseguissem entrar em ação.

Apesar de o açaí ser tão nosso, foi preciso que viajasse a outro continente para que a ciência colocasse um ponto final nesse tipo de questionamento. Segundo um trabalho publicado no periódico americano Journal of Agricultural and Food Chemistry, que reuniu cientistas de sete instituições do Canadá e dos Estados Unidos — entre elas, a Universidade do Arkansas —, o que o corpo humano aproveita da polpa é mais do que satisfatório. “Colhemos amostras de sangue de voluntários duas horas depois de terem consumido um suco de açaí e encontramos uma quantidade três vezes maior do que o habitual de moléculas antioxidantes”, conta empolgado a SAÚDE! Alexander Schauss, um dos autores.

Os cientistas não negam: apenas uma pequena porção dos componentes vai parar na corrente sanguínea. “O surpreendente, porém, é que isso já produz grandes resultados”, diz Schauss. Seu colega Gitte Jensen, que também participou da investigação, acrescenta: “Esses antioxidantes não se limitam a neutralizar a oxidação na parte externa das células. Eles penetram nelas e por isso o efeito protetor é tão forte”.

Outros testes desenvolvidos pelo mesmo time de pesquisadores apontam que tanto a polpa como o suco ajudam a reduzir consideravelmente substâncias inflamatórias ligadas a doenças do coração, à artrite e à obesidade — por mais paradoxal que seja nesse último caso, já que o açaí é bem calórico.

Não dá para cair de boca na tigela, por mais que as promessas de benefícios sejam tentadoras. Por ser extremamente calórico, o açaí deve ser consumido com moderação. “Metade da composição de sua polpa são gorduras”, conta o especialista em tecnologia de alimentos Fagner de Aguiar, da Universidade Federal do Pará. “Ainda bem que a maior parte delas é do tipo poli-insaturado, que protege o peito.” Faz bem ao coração, mas não engorda menos — vale sempre frisar. Então, quem anda preocupado com a balança deve se limitar a um copo de suco de aproximadamente 300 mililitros por dia ou uma tigela pequena da polpa da fruta — sem nada extra.

O alimento é recomendado especialmente para quem faz atividade física. A combinação de calorias e proteínas é ideal para repor o que atletas perderam durante o treino. E, por falar em proteínas, o açaí possui uma quantidade considerável do nutriente. “Cem gramas dele já fornecem cerca de 25% da recomendação diária”, confirma a engenheira de alimentos Miriam Hubinger, da Universidade Estadual de Campinas, a Unicamp, que fica no interior paulista. “E as fibras, importantíssimas para o funcionamento do intestino, chegam a 90% da indicação diária sugerida”, diz.

A especialista em tecnologia de alimentos Cristineide Ferro, do Instituto Brasileiro de Tecnologias Sociais, em Fortaleza, no Ceará, chama a atenção ainda para a quantidade de minerais que o açaí contém: “Sobressaem o cálcio, essencial para os ossos, e o fósforo, que ajuda a fixá-lo no esqueleto”, diz ela. “O mix de minerais também ajuda a prevenir problemas de memória e fraqueza física.” Portanto, com moderação, vale a pena os não-atletas aderirem à onda da fruta e colocar a guardiã no copo, no prato e, claro, na tigela.

http://saude.abril.com.br/edicoes/0307/nutricao/conteudo_414628.shtml

Receita AÇAÍ FRESH

Para quem vai dar uma de CHEF no Fim de Semana!!!

Receita de Molho de açaí

. 2 Colheres de creme de AÇAÍ FRESH
. 1/2 cebola picadinha
. pimenta calabresa a gosto
. sal
. 1 colher (sopa) de maisena

Refogue a cebola e a pimenta em um pouquinho de óleo, acrescente o AÇAÍ FRESH e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e acrescente a maisena diluída em um pouco de água. Misture bem até engrossar. Sirva com arroz, salada ou carnes.